週末昼の訪店。丁度昼時で店内待ちが出来る程混雑。
この日の目的は新しく始まった限定メニューのシーフードスパイスつけ麺。
手間の掛けられた付け合せ目的でもあります。
店主ツイートにあった通り現金1,100円ジャストを渡します。
麺量は200gと300gから選べるけどノーコールだと300g。
暫し待ちます。

やはり葱姜の冷やしオーダーもなかなか多い模様で20分位待っての登場。
ビジュアルはほぼまぜそばで豪勢。流石大台越え。
アツアツなつけ汁はスパイスの効いたこの店らしいカレー的なもの。
カニ､イカ､エビ､乾物､動物系で構成されているそうで
それぞれの単独の味わいは少なくも奥底から感じる旨味､コクは絶大。
自分のタイミングで投入できるパクチーのアクセントも良いけど､
塩漬けの林檎のフレッシュな甘味はスパイシーなスープに秀逸。
つけ汁のオクラもいい味出してます。
清涼感のある手もみ極太麺もアツアツのつけ汁で際立ち､食べ応えもあり美味しい。
具は低温調理の叉焼2枚､板海苔2枚､刻み海苔､スパイスバンバンジー､
塩漬け林檎のサツマイモポテトサラダ､パクチー､オクラ等。
最後はミニライスに残りのつけ汁を一滴残らず投入して〆。

店内は店主のみで切り盛り。黙々な調理で寡黙な接客。
今回は特に口に樂しい限定で美味しかった。
ご馳走様でした。