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「和風新杉田ラーメン(麺硬め・味濃いめ)+朝ねぎ」@ラーメン杉田家の写真【訪問日:4月17日】

寝直すには微妙な時間帯を迎えてしまった為
一昨年振り、遅刻ストッパーの此方で朝ラーを啜る事に。
オーダーは、眠気・二日酔いからシャキッと覚醒すべく
表題メニューで臨みます。

硬めコールらしく、先ず先ずのスピード感で着丼。
早速一口啜ると、今朝は醤油の切れ味が先行した塩梅で
家系の好みとしては兎も角、鰹節・梅の風味にピッタリ寄り添った味わい。
一昨日は誘惑に屈したニンニクは、流石に仕事前という事で自粛し
代わりに刻み生姜を久々に投下しましたが、和風の作りと相性抜群で
時間さえあれば、追加で増したいところでしたね~。
梅・生姜と充分に酸味が効いている分、今回はラーメン酢には頼らず
そのまま完食。
デフォも勿論良いですが、朝イチに食す一杯として
この和風もやはり捨て難いと、改めて思う訪問でした。
どうもご馳走様です!!

投稿(更新) | コメント (6) | このお店へのレビュー: 25件

コメント

こんにちは!
和風!!いいですね~
朝ラー未経験・・チャンスあれば!!です

eddie | 2018年4月18日 07:43

こんばんは^^
朝ラーいいですね
山梨では鎖店の山岡家ぐらいしかやってません
裏山です

eddieさん、連続コメントありがとうございます!
朝イチの胃に優しい一杯でしたw

saima | 2018年4月19日 20:48

いっぽさん、こんばんは。
仕事前の気つけに啜る一杯として、大変重宝していますw
店には負担かも知れませんが、今後とも此処の強みとして奮って頂きたいところですね。

saima | 2018年4月19日 20:54

こんばんは。
和風なんてあるのですね。朝ラーで食べてみたいです。

jim | 2018年4月21日 23:11

こんにちは。
朝イチの胃に丁度良く、此処最近のお気に入りな一杯となってますw
この界隈にお越しの際は是非!

saima | 2018年4月22日 15:07