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おそらく自宅から一番近いラーメン屋。しかし、ここで食べるのは何年ぶり?まだラーメン食べ歩きなんて全然考えていないころ以来。そんなに悪くなかった気が......。で、腹が減って仕方なかった昼下がりに突入。地元の人、けっこう入ってるんだよなあ。丁度満員位。食券を渡し、5分強で到着したつけ麺。麺は中細、茹で過ぎってわけじゃないけど、腰はちゃんと「残ってる」ってとこかな。つけ汁は、醤油ベースで、ほんのりとした醤油風味、ザラッと魚粉が何とか「旨味」のパートを担当しているが、下手じゃないけど主役の器じゃない。全体に単調というか、「!」ってくるものがない。スープ割でも旨味はあまり増さず、チャーシューも薄めの普通、メンマもやや腰の弱めのの普通。ちょっと前に発売された、川越「頑者」のカップラーメンのつけ麺にどこか似てる。美味い店のインスタント版といわれれば、納得できる、そんな味。つけ麺小ブームが起こりかけのときに、ちょっともてはやされて、そのときの味を守っちゃってるってな感じかな。地元の人のお昼や夜食用と割り切れば、許せる味かな。
しかし、ここで食べるのは何年ぶり?
まだラーメン食べ歩きなんて全然考えていないころ以来。
そんなに悪くなかった気が......。
で、腹が減って仕方なかった昼下がりに突入。
地元の人、けっこう入ってるんだよなあ。丁度満員位。
食券を渡し、5分強で到着したつけ麺。
麺は中細、茹で過ぎってわけじゃないけど、腰はちゃんと「残ってる」ってとこかな。
つけ汁は、醤油ベースで、ほんのりとした醤油風味、
ザラッと魚粉が
何とか「旨味」のパートを担当しているが、下手じゃないけど主役の器じゃない。
全体に単調というか、「!」ってくるものがない。
スープ割でも旨味はあまり増さず、チャーシューも薄めの普通、メンマもやや腰の弱めのの普通。
ちょっと前に発売された、川越「頑者」のカップラーメンのつけ麺にどこか似てる。
美味い店のインスタント版といわれれば、納得できる、そんな味。
つけ麺小ブームが起こりかけのときに、ちょっともてはやされて、
そのときの味を守っちゃってるってな感じかな。
地元の人のお昼や夜食用と割り切れば、許せる味かな。