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久しぶりの鯖6製麺所。多店舗展開中のこちら。今度は西中島店に往訪です。定番のサバ醤油そば×半天津飯(950)を頂きました。サバと昆布出汁に甘めのかえし。どうも鹿児島の濃口甘露醤油と愛知県のたまり醤油を使っているみたい。このさば節と甘めの醤油ダレが癖になります。そばも太めで縮れ麺。相性抜群でたまりません。薬味が・ニラ唐辛子・一味唐辛子・刻みニンニク・らーめんこしょうと用意されていますが全然不要です。天津飯もバージョンアップされ玉子が肉厚。餡はトロトロの関西風。これは○将よりええやんか。多店舗展開するこちらはどうなっていくのか少し楽しみです。
ケンガク
FUMiRO
きほ
山田村小僧
定番のサバ醤油そば×半天津飯(950)を頂きました。
サバと昆布出汁に甘めのかえし。どうも鹿児島の濃口甘露醤油と愛知県のたまり醤油を使っているみたい。
このさば節と甘めの醤油ダレが癖になります。そばも太めで縮れ麺。相性抜群でたまりません。
薬味が
・ニラ唐辛子
・一味唐辛子
・刻みニンニク
・らーめんこしょう
と用意されていますが全然不要です。
天津飯もバージョンアップされ玉子が肉厚。餡はトロトロの関西風。これは○将よりええやんか。
多店舗展開するこちらはどうなっていくのか少し楽しみです。