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食堂のラーメンの域を出ないが美味い。麺と餡のバランスも秀逸。本格的な麻婆豆腐を上にのせると着丼までのスピードも遅れるし他のお客さんの手前調理時間をよく考えた構成だろうと思う。ここは混むわりに客さばきが上手く回転率も非常に良く見ていると気持ちいいほどである。美味いが料理を提供するまで時間かかる店はここの客さばきを一度見に来るべき。
麺と餡のバランスも秀逸。
本格的な麻婆豆腐を上にのせると着丼までのスピードも遅れるし他のお客さんの手前調理時間をよく考えた構成だろうと思う。ここは混むわりに客さばきが上手く回転率も非常に良く見ていると気持ちいいほどである。美味いが料理を提供するまで時間かかる店はここの客さばきを一度見に来るべき。