2回目の訪問です。「かます✖鰤✖鶏のみ(節等はいれてません)過去最高の食材量をぶち込みました。」とのことで、美味しそうなので訪問しました。

先ずはスープをいただきました。少し煮干しの香りが強いようにも感じましたが、いただいていくうちに、全く気にならなくなりました。濃厚とのことで、煮干しのえぐみが懸念でした。全くそれはなく、とろみはあるのですが、魚や鶏の出汁と醤油で美味しく整えられていて、塩加減も丁度良く大好きなスープでした。

麺は細麺ストレートで、少し硬めに茹でられていて、濃厚スープと相性ぴったりで美味しかったです。

大好きなレアチャーシューを増して、スープが絡んだ麺をレアチャーシューで繰るんで、美味しくいただくと言うこと繰り返し、あっという間の完食でした。

最後に残ったスープの底に隠れた刻み玉葱や三つ葉やばらのりをレンゲですくい、いただいたスープは、特に刻み玉葱のシャリシャリ食感と僅かな甘味が感じられ、とても美味しく完飲してしまいました。

とても美味しかったです。ご馳走さまでした。