以前は農大二高の近くにありましたこちらのお店

以前は駐車場が３台分しかないのにお客さんが多く

お客さんが路駐しちゃうので問題になってました

ですがビエント高崎に移られて駐車スペースが多くなったので

その問題は解消されたかと思います

以前提供していた煮干しなどは封印し

新店舗では豚を主軸とした一杯を出してるみたいです

メニューは「ラーメン」「チャーシューメン」「油そば」の3つ

今回はベースとなるラーメンを頂いてきました


着丼してびっくり意外とジャンクなビジュアル

背脂チャッチャの二郎系に似てるます

表面は透き通ってますがそれは油の層

その下に中華そば色のスープがありますが味は遥かに濃厚

濃厚と言っても豚のコクとラードの甘味がベストマッチしてます

小麦にもこだわった中太ストレート麺

中太でも歯応えは最強クラスでモチモチというよりは

ボキボキに近い感じで食べ応えがあります

こだわった小麦の風味も噛むごとに口いっぱいに広がりいいですね

スッキリとした甘味が心地よい野菜たち

肉の風味も良く味もスッキリしてる肉厚チャーシュー

背脂のおかげもありガッツリした一杯でした


ごちそうさまでした