今回訪問：2018/4/21

豚骨・濃口・ニンニク・・・
何となくイメージ出来ちゃいますけど、イ～じゃないですかスタミナ！

19:48入店　先客0後客4。

半ライスがサービスで付くけれど、半じゃたぶん少ないんだよなぁ。
ガッツリいきたい、それなのに白飯売切れって・・・おいおい

「スタミナ中華ソバ/肉W・生玉子」1090
「麺大盛り」100

食券渡す際に、ニンニクの有無と半ライスの要不用を聞いてくれます。
モチロン、両アリで。


まさに、すた丼的な一杯が配膳完了。
牛バラ・ネギ・海苔・メンマ・ニンニクがトッピング。
生玉子が別皿で提供されたってことは、すき焼き的に浸けてもいいし、ぶっかけてもいいってことか。

この食材の組み合わせは、もはやスタミナ系の鉄板ですね。

スープは、シャバシャバライトな豚骨+エッジ効きまくりの醤油ダレ+背脂+ニンニク、まんまそうゆう味です。
塩分超高めですから、そりゃ白飯が欲しくなりますわ。

麺は、硬めに茹でられたやや縮れの中華麺。
スープファーストだから、ぶっちゃけ形状は何でもいいんだけどこれはこれで悪くありません。
大盛りで、200㌘チョイってところでしょうか。

しょっぱニンニク味が浸みた牛バラ肉を、生玉子に絡めて飯に乗せりゃ・・・
うん、旨い！あたりまえ！
やっぱ半ライスじゃ足りません。


もっとコッテリでジャンキーっぽくてもイイかなって思うけど、これはこれでアリかも。

ただね、提供後の器具に寄り掛かってのスタッフ同士の私語は、客から見えない・聞こえないようにすべきです。
常時じゃないだろうけど、今回のオペレーションはアウトかな。


★詳細は、blog「麺のすゝめ」にてご確認下さい！
http://www.mennosusume.net/archives/31078069.html