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「濃厚つけ麺 白 (中盛)」@麺屋武蔵 武骨相傳の写真なんだかんだ行けてなかったので訪問。

食券がタッチパネル式だったので、少し扱いづらかったです。自分は濃厚相傳つけ麺をいただきたかったのですが(笑)まあ、初めてだしよしとしましょう。

つけ汁は濃厚な豚骨魚介。パンチ強め。中には角切りのチャーシュー、ネギ、粗挽きの胡椒などが入る。
麺は小麦感のある中太ストレート。自分は中盛をオーダーしたのですが、これは大盛でいいかも。
上に乗っているローストポークは味付けや硬さなどがいまいちという感じ。驚くほど美味しいわけではなかったが、カウンターを見た感じあのチャーシューは別で丁寧に作られていたので感心しました。

黒や赤などもあるそうなので、次来た時は黒を頼もうと思います。しかし値段が高いのでお財布に余裕がある時にしか来ないかも(笑)ごちそうさまでした。

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