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月曜お昼に初訪です。選べる麺は全粒粉。かつおごはん200と。物凄く提供が早いです。ネギやカイワレに糸唐辛子と見た目鮮やか。ベーコンの様炙りチャーシューも旨み凄いです。が、肝心のスープが魚介豚骨と言う割にはかなりシャバくて酸味がキツ過ぎます。ほぼ魚介のみ。昔のまたおま系かと思ってましたがこれは好みから外れました。麺は全粒粉を選びましたがプルンとした食感でツルツル啜れます。加水高めのお蕎麦みたいな感じ。かつおごはんは削り節が振りかけられていて香ばしく美味しいです。お米も美味しいですがかなり多めかな。魚醤油も珍しい。意識高い系であえて外していたお店ですが少々残念でした。個人的にラーメンはジャンクな物で良いと思いますしね。ごちそうさまでしたー
アヲイロ
SBT
DMAX
立秋
かしわ
物凄く提供が早いです。ネギやカイワレに糸唐辛子と見た目鮮やか。ベーコンの様炙りチャーシューも旨み凄いです。が、肝心のスープが魚介豚骨と言う割にはかなりシャバくて酸味がキツ過ぎます。ほぼ魚介のみ。昔のまたおま系かと思ってましたがこれは好みから外れました。
麺は全粒粉を選びましたがプルンとした食感でツルツル啜れます。加水高めのお蕎麦みたいな感じ。
かつおごはんは削り節が振りかけられていて香ばしく美味しいです。お米も美味しいですがかなり多めかな。魚醤油も珍しい。
意識高い系であえて外していたお店ですが少々残念でした。個人的にラーメンはジャンクな物で良いと思いますしね。ごちそうさまでしたー