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89点
鴨ワンタン麺[ラーメン/醤油]
らーめん 鴨to葱（東京都台東区）孔明@眼鏡属性

「鴨ワンタン麺」@らーめん 鴨to葱の写真TV取材から列びがキツい

まぁ旨い物に行列ができる心理は理解できる

鴨ワンタン麺 900円
九条葱と玉葱をチョイス
(葱は選べるシステム)

接客はとても良い
厨房は葱を選べるシステムのせいかいまいち手際が悪いがホールの接客が良いので良しとする

やや小さめな丼に熱々の鴨出汁が香る
麺は全粒粉の粒が見える
細麺ストレート
まぁこれしかないであろうベスト
スープは鴨と水しか使っていないシンプルな味わいだが深味とコクもあり旨い
具のワンタンは極薄の皮に包まれた鴨肉がゴロゴロと…
極薄の皮はいいが個人的にはもう少し厚くても良いと思う
葱を選べるシステムだが正直そんなに存在感が無かったのが残念

男性には少し物足りない量かもしれないが

旨いです♪

御馳走様♪

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