H30.4.25 14:55訪問。
先客4名、後客3名。広めの店内と駐車場でこんな時間でもお客さん入ってますね。
職場が近いので何度か来てますが、オペレーションが悪くラーメンが温いことがあったので足が遠のいていました。しかし、今日はこの時間を逃すと夜遅くまで食事が取れないことがわかっていたので久々に参戦。通し営業ってのも大きいですね。
券売マシーンで基本の表題をポチ。色々メニューがリニューアルしてますな。
前客のオペの後に5分ほどでスムースに着丼!
お!味玉が半分デフォでのってます!うれしいですね。
スープは松壱家系のクリーミータイプ、ベースは変わっていないようです。鶏油は香りに特徴がありますね。個人的にはも少し豚骨が強い方が好みです。
麺は中太やや縮れで茹で加減も丁度良くスープと合ってます。
ホウレン草はフレッシュで良いですね。メンマは要らないかな。刻み葱は必要、海苔3枚は普通ですかね。
バラ巻きチャーシューは少し炙ってあるのかな？でも切り置きのようで水分が飛んで固くなってました。ちょっと残念。
卓上グッズは良かったです!ギャバンBP、胡麻、おろしニンニク、酢の味変パターンは鉄板として、細切り木耳(ゴマ和え)と辛子高菜が入れ放題なのは素晴らしい‼
適宜木耳を加えてコリコリ感を楽しみ、終盤辛子高菜を入れてピリッとフィニッシュ!
堪能しました‼ これなら他のメニューも気になったし再訪決定です!
ごちそうさまでした‼