12:10頃訪問。先客5名後客6名。店内は広く、テーブル席とカウンターが設けられている。窮屈さ皆無でキッチリと清潔にされており、居心地の良い空間だ。数名の店員さんによる接客も良好。

本メニューを選択。好みは全て普通で頼んだ。なお、ラーメン単品だと850円。ランチセットにはネギ丼か肉飯が付き、その米が白米か十五穀米から選択可能との事で、肉飯・白米を指定。さらにドリンクバーが利用可能となる。
暫く待って、肉飯、ラーメンの順に配膳された。ラーメンの丼は割と小さめ。

ラーメンのスープは、鶏白湯らしい色合いに白濁。粘度はあまり無くサラリとした質感。
飲んでみると、鶏の旨みが前面でしっかりと主張。特に濃厚という訳では無く、出汁感としてのヴィヴィッドさも今一つというのが正直なところだが、妙なクリーミーさ等、嫌味につながるような要素は無いのが有難い。
塩分濃度は適度。過度のトガりは無いが、十分なキレが確保されており文句無し。
全体として、面白味は今一つだが無難に纏め上げられており、多くの人に受け入れられそうな味わいだ。
途中、カウンター上のおろしニンニク、豆板醤、白胡麻を加えて食べ進めたが、最後まで飽きが来る事は無かった。

麺は、ほぼストレートの中太麺。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、適度なコシと歯応えを有している。ツルツル＆モッチリ食感が心地良く、啜り心地と咀嚼、喉越しを十分に楽しむ事が出来る。スープとの相性も申し分無し。
量はやや少なめだが、肉飯と合わせると十分な満腹感が得られた。

具として、チャーシューは、大きめだが薄い巻きバラ肉が1枚。オーソドックスに美味。
他に、半味玉、レタス2切れ、フライドオニオン、刻み葱というところ。
別小皿で供されるカットレモンは、スープ中の一部に絞り入れたところ、良い味変になってくれた。

なお、肉飯は、ライスの上に葱と小さくカットされたサイコロチャーシューが乗せられ、さらに白胡麻が散らされたもの。チャーシューが結構固めだが、甘めのタレがかけられており、店員さんに頼んで出して貰った「炎の高菜」と合わせて食べると中々の旨さだった。

この系列、豚骨系は妙にクリーミーで嫌味が感じられてしまう事が多いのだが、このメニューに関してはそれが無く、特に抵抗無く食べ終える事が出来た。また、ラーメン単品だとヴォリュームの面で物足りなさを覚えそうだが、ランチセットはお得感もあり良い設定だと思う。