2回目の訪問です。前回「らーめんmacro」をいただいたので、今回は「らーめん原点」か「らーめんmicro」か悩みました。

いずれも、あまり得意でない濃い系の醤油でしたが、説明書きに「原点」は「懐かしいらーめん」とのことでしたので、「らーめん原点」をいただきました。

着席後数分で着丼しました。見た目にスープは色濃く、どうかなと思いながらいただきました。ところが、甘味が効いたまろやかな味わいで、昔懐かしい大好きなスープでした。流石に高評価大人気店の「原点となる醤油らーめん」と感心しました。

麺は中太麺ストレートで、程よい硬さに茹でられた麺とこの懐かしのスープとは相性ぴったりで、更に懐かしさを感じました。

今回もメンマは厚めを選択しました。しっかりとしたシャリシャリ食感で味控えめのメンマは、甘味の効いたスープと相性抜群でした。

特筆すべきは、やはりチャーシューで、今回も厚めを選択しました。肉厚ながらとろけるような豚バラの柔らかさと脂身の甘さをたっぷりと味わえ、更には、この甘味の効いたスープと息ぴったりで、とても美味しかったです。

懐かしい美味しさを感じながら、極厚チャーシューと麺とスープのバランス良さを楽しんでいるうちに、あっという間の完食でした。ご馳走さまでした。