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「あぶらそは¥780」@中華そば136の写真新店レビューのため、優先して投稿します。

ゴールデンウィークの前半、麺友さんをエスコート。
埼玉の人気店を、車で巡ります。
まずは、注目度全国1位に輝いたコチラ。
10日前に新規開店したばかりですが、早々に初訪問を果たします。

大宮駅で待ち合わせて11時40分頃到着し、どうにか駐車場を確保。
その後すぐ満車になったんで、間一髪でした^^;
すぐお店に向かうと、先並びが5名。
30分くらいで店内に案内されたら、中待ちも6人いらっしゃいます。
噂には聞いてましたが、やはり人気が高いですねェ〜
食券の購入を促され、あぶらそはを注文します。

10分くらいでカウンターに案内され、その後5分くらいで着丼。
写真を撮って、いただきマース!

タレのベースは醤油ですが、カエシはやや控えめ。
それを、背脂独特の甘みが包み込んでくれます。
途中で別皿の柚子七味マヨネーズを加えると、深みのある複雑な味わいに変化します♪

麺は極太の縮れで、量は200g。
調理場のすぐ隣で打っている自家製麺は、プリッとしたモチモチの食感。
タレがタップリと染み込んでいて、すんごくウマ〜イ!!

具は鰹節,刻みノリ,刻みタマネギ,メンマに豚肉。
いずれも欠かせない存在ですが、中でも際立ってるのはやはり豚くんですね。
J系でいうといわゆる端豚で、程良い歯応えで食べ応えありますヨ(^^)/~~~

固形物が少なくなったところで、スープ割をリクエスト。
ラーメンへの味変を楽しみます。
ニボの風味が口の中を支配し、残ったマヨネーズや卓上のニンニク,さらにお店の方オススメのカエシを投入して久々に器を空にしちゃいました。

最近新店情報に疎いのでコチラも麺友さんに教えてもらうまで恥ずかしながら知りませんでしたが、特に麺と豚くんが修業店のジャンプを思わせる逸品でした。
一口味見させていただいた中華そばも素晴らしかったのですが、再訪のチャンスがあれば、まだ未提供のつけそばを味わってみたいですね(^^)
新規開店のお祝いに、3点ブラスしておきます。

ごちそうさまデシタ!

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんわ~

エスコートお疲れさまです!
「ジャンプ」時代に「いさむサン」が作った味噌を頂きましたが美味しかったので自分も早く食べてみたいです!!

バスの運転手 | 2018年5月2日 23:22

こんばんは。
その節はエスコートありがとうございました♪ラーメンも温泉も楽しめて最高の遠征になりました☆そして、こちらは新店とは思えないレベルでしたね。実は一口頂いたあぶらそばのほうが個人的には響いたので、機会があればあぶらそばを鬼脂のフルで食べてみたいです^^

poti | 2018年5月2日 23:23

こんばんは
豚くんかなり良かったようですね!
そして油そばもかなりいい感じだったようで😁

キング | 2018年5月2日 23:59

naoさん,どうもです。
話題店ですね。
ぎと屋さんもけっこう好きだったので,いつかは。

RAMENOID | 2018年5月3日 06:35

こんにちは

七味マヨ、これはそそられますね~。
焼きイカでは鉄板ですが、まぜそばにも合いそう!

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年5月3日 10:24

こんにちは!

こちらは最近皆さん行かれているお店ですね!
ジャンプ出身のお店だったんですね!
これは近いうちに追従確定です。

麺’s | 2018年5月3日 11:14

こんにちは♪
おーっ!早速行かれたんですね!
自分もいつ行こういつ行こうと考えてるところです
そしてラーメンを食べるか、油そばを食べるか悩んでます!
6割程ラーメンに傾いていたのですが
naoさんのレビューみてまた悩み始めました(笑)

へべれけ | 2018年5月3日 12:33

こんにちは〜
先日はエスコート有難うございました😊🙏
一口頂いたこちらも美味しかったです👌
機会があれはまた行きたいです😁👍

銀あんどプー | 2018年5月3日 14:32

こんにちは。
potiさんや銀さんのエスコートでしたか。
お疲れ様でした。

話題の此方。早くも人気店の様ですね。
高温多湿傾向になってきたので、
汁そばよりこちらが気になります。

おゆ | 2018年5月3日 17:20

こんにちは。
ジャンプ出身のハードルを軽く超えてる感じですね〜
汁そばも楽しみです。

kamepi- | 2018年5月3日 17:59

おはようございます
エスコートお疲れ様でした。
こちらは皆さん評判がいいですね。
一度伺ってみたいものです。

mocopapa(S852) | 2018年5月4日 07:45

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、おはようございます!

ぎと家出身の方のお店ですよね。ぎと家の印象が良かったので自分も
気になっているお店です。そのうち行こうと思っています。自分は汁ありの方で。。

なまえ | 2018年5月4日 08:38

こんにちわ~

この油そばは旨かったですね~。

次回は中華そばを狙ってみますわ~♪

たく☆ | 2018年5月4日 16:33

こんにちは。

エスコートお疲れさまでした。
同行された皆さんが満足されていたのがそれぞれのレポで伝わってきましたよ。

glucose | 2018年5月10日 09:03