poti
鬼脂権造
よっしーＲ
Boys2麺
痛風だけどラーメン食べたい
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コメント
こんにちは～
終盤に一口頂いたときに自分の普通と比べるとだいぶ甘いと思いました(^_^)
確かに背脂が普通の3倍入ってると、煮干の風味や味がよりマスクされるでしょうね。
そして、こちらの麺は秀逸でしたね～、かなり好みでした！
銀あんどプー | 2018年5月3日 18:34その節は、どーもでした！
あの麺と豚くんは、秀逸でしたよねェ〜
次はあぶらそはの鬼脂で、チャレンジして下さいナ(^_-)-☆
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2018年5月3日 19:17すごい脂ですね。でも燕三条系って意外と見た目ほどくどくはないんですよねえ。
ところで最近数字の店名増えてません？最近行った中でも110とか1048とか156とか．．．
まなけん | 2018年5月3日 19:41こんばんは
本格的な燕三条のようですね！
背脂たっぷりなところも魅力的ですよ！
チャーシューも美味しそうです！
キング | 2018年5月3日 22:44こんばんは(*^^*)
いつか早めに行かねばと思ってますよ。
こっそりね(笑)
鬼脂にしなくて良かったですね。
としくん | 2018年5月3日 22:48こんばんはぁ～
背脂好きなので惹かれますね。
出身店も未訪なのでそちらからかな。
mocopapa(S852) | 2018年5月3日 23:09こんばんは。
こちらは話題のお店ですよね～。
食べに行きたいです。
あらけん | 2018年5月3日 23:33potiさん，どうもです。
今，話題ですね。
ぎと家さんの油そばは美味しかったので，こちらも機会があったら。
RAMENOID | 2018年5月4日 05:48おはございます。
自家製麺が秀逸なら油そばも良さげですね。
としさんに置いてかれない様にせんと（笑）。
ちなみ、としさん。
錦糸町の🦆の新店にこっそり済みと、
昨日、判明しています（笑）。
おゆ | 2018年5月4日 06:51potiさん おはようございます(^ ^)埼玉遠征お疲れ様です＾＾此方、絶対私好みなお店です！脂の甘みを味わいたいです。機会を見つけて必ず行きたいと思います＾＾
めんめん | 2018年5月4日 09:11こんにちは！
脂の量が選べるなんて～
素敵！！ですね
eddie | 2018年5月4日 10:14こんにちは。
大脂とは若いですね〜
先日仙台で食べた時は脂普通でオイリーに感じたんですが、
歳のせいかな。
kamepi- | 2018年5月4日 10:33こんにちわ～
次回はこの中華そばを狙ってますよ！
大脂はムリですけどね～ｗ
たく☆ | 2018年5月4日 16:23こんにちは！
おお〜‼️東松山まで⁉️😳
私は近い方なんで近々追従して来ますね〜😁
モチのロンロン鬼脂で‼️😆 イケるかな😅
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年5月4日 17:58
スープは背脂がたっぷりと入った燕三条系の背脂煮干で、背脂がたっぷりとあるためか煮干しはそこまで強くは感じませんが、マイルドで背脂の旨味をたっぷりと楽しめます。背脂が上質でクドさ等は皆無なので、背脂の量の割にスルスルと飲めるスープに仕上がっています。もちろんこの状態でもかなり美味しいですが、背脂の効きが強く、少し二ボがマスクされ弱くなってしまっている感もあったので、次回は普通か中脂にして食べ比べてみたいですね。
麺は、自家製のピロピロの太麺で、やや柔らかめの茹で加減。この麺はかなり美味しいですよ～。背脂たっぷりのスープとの絡みもバッチリです。具は、チャーシュー、背脂、タマネギ、メンマ。チャーシューはかなり大きなものが1枚ドカンとのっており、肉の旨味がたっぷり。背脂を絡めて食べると最高ですね。タマネギは燕三条系のスープとの相性は当然バッチリです。途中で卓上のおろしニンニクも加えてみましたが、そちらの相性もよかったです。背脂がたっぷりなのでさすがに完飲はしませんでしたが、7割くらいは普通に飲んでしまいました。一口頂いたアブラそばも美味しかったので、機会があればまた伺いたいお店です。どうもご馳走様でした。