なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「パイクー麺(880円)」@味千拉麺 永国店の写真4月23日(月)20時20分頃訪問。

この日は近場の未訪問店攻略で、龍介さんの近くにある味千さんへ。
恐らくチェーン展開されているお店だと思います。
砂利の駐車場にボロ車を止めて、店内へ。
券売機はなく口頭注文、後会計制でした。
ちょっとお年をめされたご夫婦でしょうか。
お二人で切り盛りされていました。

デフォルトのラーメンと悩んだ挙句に、パイク―麺にしました。
ちょっと高めのカウンター席に足の長い座席の赤い丸椅子。
懐かしさを感じる店内も、癒しの空間となりますね。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
 ↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12372223818-14180358896.html

動物系は豚が中心のタイプ。
表層のアブラは控えめな感じで、ベースは白濁した豚骨系ですね。
カエシ由来でしょうか、ちょっと茶色がかった感じの仕上がりですね。
くどさはあまりなく、比較的さらりとしていますが、以外にも
しっかりとしたうまみが押し寄せてきますね。
焦がし玉ねぎも入っている感じで、後引くスープですね。


続いて麺を。
 ↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12372223818-14180358902.html

細麺は加水率やや低めのストレート系。
茹で加減普通な感じですが、ややパツッとした感じですね。
食べ進むと、少しスープに馴染んで食感も変化していきますね。
麺量は140g前後。

具材は、パイク―、味玉、木耳、キャベツ、刻み葱、フライドオニオン

パイク-は豚の軟骨付きの肉をタレで煮込まれたもの。
 ↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12372223818-14180358905.html

もちろん、軟骨も柔らかくなっており、簡単に食べれることが出来ます。

味玉はカチッとした感じのものが半分。
 ↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12372223818-14180358910.html

ゼリー状が多い中、これはこれでまたいいですよね。

木耳は千切りにされており、食感がいいですね。
 ↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12372223818-14180358915.html

そして面白いのは、生キャベツが乗っていました。
 ↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12372223818-14180358918.html

これがサクサクと良い食感で、いいアクセントになりますね。


美味しくいただき完食です。
 ↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12372223818-14180358923.html


この手のタイプは、突出はしないものの、やはり美味しいですね。
比較的食べ手を選ばずしていただくことが出来ますよね。
因みに、毎月22日は感謝デーとのことで、デフォのラーメンが
450円で頂けるようです。
まずはその特典を活かされてもいいかもですね。
調べたら、関東ではここ永国店さんだけ1店舗なのですね。


ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

もももさん,どうもです。
味千さんは海外にもあるんですよね。
海外にも広がる広域チェーンでも,関東ではここでしかいただけないという価値がありますね。
一時ハマって,通いつめました。

RAMENOID | 2018年4月30日 06:35

こんにちは。
関東では此方だけなんですね。
生キャベツと合わせ、なんとなく、
桂花の太肉麺を思い出しました。
スープの茶褐色の部分も、
マー油に見えなくもない様な…

おゆ (元・肉総裁) | 2018年4月30日 07:57

どもです。
パイクー麺、初めて聞きました。
キャベツと合いそうですね!
わたしも桂花を思い出しました(^^)

ラーするガッチャマン | 2018年4月30日 08:48

おはようございます(*^^*)

味千は中国に数百店あるらしいですね。
関東で唯一の店が土浦とは、マーケティングの
結果なんでしょう。

としくん | 2018年4月30日 08:51

こんにちは〜
こちらは九州のチェーン店で中国で流行っているようですね😊✋️
一度食べてみたいです😁

銀あんどプー | 2018年4月30日 13:19

こんばんは.
九州地方のお店なのですね.私は中国で食べたきりです.

Paul | 2018年4月30日 13:43

こんにちは。

たしかに九州にはありますね。
せっかく土浦にあるので一度訪問してみます。

glucose(しばし休止) | 2018年4月30日 17:14