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「つけ麺もつ」@龍の家 板橋大山店の写真最近、仕事で板橋方面を回ることが多いので、この日もラーメン屋さんを探していると
なんと大山に龍の家ができた?と、、

ここは昔、新宿で豚骨を食べて
ふつうに美味しいなあ、
位に感じたのですがその後瞬く間に行列店に。
もつのつけ麺をずっと食べたいと思いつつも行列にいつもやられていました。

そんな店の大山店。
平日ランチ時ですが、空席アリ!

ついに表題と初対面!
作り方を見てると豚骨のスープも少し入れている?様ですが中華鍋で炒めたもつのつけ汁はかなりマイルド。
しかし麺が細めなので絡む絡む。
少し焦がしたのも風味が良いです。

ああ、もつ追加で頼めば良かったなぁと。
最後は店員さんオススメのお粥割!
これは絶対食べたほうがいいですね。
スープも温めなおしてくれるし、接客対応も良かったです。

また近いうちに、後輩を連れて行きます!

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