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鰹節の味が強いが後味がスッキリしていて、口に残らない。無化調だそうで、なるほどである。確かに美味い。上に乗る具はチャーシュー2枚、味玉、水菜。ビジュアルはちと寂しい。味玉は甘みがあってウマい。他で味わったことのない味だ。ただ、一点だけ不満がある。これが800というのはちと高くないか?無化調だからですかね?などと書いてからWEBで同店を調べていたら、店主のブログを発見。http://blog.livedoor.jp/inoueyaandhanatare/archives/50581018.htmlどうやら私は「作り手を理解しない客」のようだ・・・ラーメン屋さんっていうのもなかなか厳しい商売なんですね。反省してもう一度食べに行きます。
江戸屋
ぴろリポ
メタボヒドス
鰹節の味が強いが後味がスッキリしていて、口に残らない。
無化調だそうで、なるほどである。確かに美味い。
上に乗る具はチャーシュー2枚、味玉、水菜。
ビジュアルはちと寂しい。
味玉は甘みがあってウマい。他で味わったことのない味だ。
ただ、一点だけ不満がある。これが800というのはちと高くないか?
無化調だからですかね?
などと書いてからWEBで同店を調べていたら、店主のブログを発見。
http://blog.livedoor.jp/inoueyaandhanatare/archives/50581018.html
どうやら私は「作り手を理解しない客」のようだ・・・
ラーメン屋さんっていうのもなかなか厳しい商売なんですね。
反省してもう一度食べに行きます。