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「地鶏と梅の冷やし麺」@井之上屋の写真まず見た目が綺麗。だがしかし、撮ってすぐにうまく食べる事が出来ず崩してしまう私・・・。
味は井之上屋のスープをベースに油を多めに効かせた感じ。結構こってりしている。
麺が濃厚なスープと和えてあり、よく絡んでいる。
梅の風味で最後まで飽きさせない。
鶏肉はシーチキンみたいな食感だった。
スープが普段のがベースなだけに案外驚きは無かったかなぁ。まあ奇をてらった冷やしでは無いが。

さて三連投の高評価で、評価が甘いのではと思われるかもしれないが、はっきり言ってここまでの高評価は他の店ではつけない。
それぐらいどのメニューもレベルが高い。
関東屈指の塩が食べられる店である。

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