Item: 中華そば 旋
Rating: 65
Author: 上尾のくまさん

65点

ここでの皆さんの評価が高かったので期待を胸に伺いました。
つけ麺をいただきました。
今はやりのとんこつ魚介系とは少し違う鶏が強く出たつけ汁です。麺は浅草開化楼？
の麺のような食感です。
ちょっと期待が高すぎたのかもしれませんが麺とスープが合っていないように感じました。この麺にスープを合わせるならもっと濃度がないと麺にスープが負けてしまっているし、スープに麺を合わせるなら大勝軒系のもっちりした麺の方が合う様に思われます。
あと自分が小麦の風味があまり感じられない硬いだけ（腰があるとも言います）の浅草開化楼風の麺が苦手な事もあってこの採点になってしまいました。
ただここのチャーシューだけはそのためだけに食べにくる価値があるくらいのおいしい物でした。ご馳走様でした。