mona2
かたそ
ワント
コメント
こんにちは
ラーショ良いっね。
うちの近くにあるのはまずいので行けないんですよ。
何気に味噌は食べたことがないかもです。
イケちゃん | 2018年5月1日 12:24＞イケちゃんさん
椿の麺はわりかし好きなんですよ。
「うちの近くのラーショ」ってどんなだろう・・。
私もラーショは積極的に行かないので、よく知らないんですよ。
mona2 | 2018年5月1日 12:33こんばんは。
アサカ商事さん、８年ぶりの新店ですね。
ご存じのように、同じアサカ商事のお店（福島県中通り地域だと「椿」のマークがあるお店）でも、店ごとに調理方法や具材の使い方がビミョーに違うので他店との比較はなかなか難しいです。
ここは、自社の製麺工場で各店で使う麺を一手に製造しています。
おやす | 2018年5月1日 17:12＞おやすさん
さすがラーショオタクのおやすさんです。
私は福島椿だと、二本松店しか知らないので比較はできません。
ただ、こちらには二本松店から店長が来ていたので似た味かもしれないです。
基本のネギ醤油で比べてみますね。
mona2 | 2018年5月1日 17:51こんばんは。開店直ぐにとは凄いですね！
二本松の椿もですが、まだ行ったこと無いのでこれを機にこちらに行ってみたいと思います。
偶然かもしれないですが、食べ進めて行くうちに濃くなるラーメンなら食べてみたいです！
ヌマニア | 2018年5月1日 20:45こんばんはぁ～
ラーショ初心者ですが、近くに美味しいラーショのお店欲しいです。
青木亭無くなっちゃたし(;'∀')
普通のラーメンではいらない若布がラーショだと
合うのが不思議です。
mocopapa | 2018年5月1日 21:54こんばんわ～
以前は沢山あったラーショですが首都圏はどんどん閉店してしまい残念ｗｗ
でも郊外では新しくオープンするお店もあるんですね～？
ネギラーメンが食べたくなりました。
バスの運転手 | 2018年5月1日 22:15mona2さん，どうもです。
ラーショも奥深いですよね。
椿さん系は，麺が細めで金曜が安い？
よく知りませんが。
RAMENOID | 2018年5月1日 22:33こんばんは
ラーショは久しいなぁ。
あそこの酸味のある豚骨醤油のつけ麺、意外と好きだったりします。
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年5月2日 00:11おはようございます^^
これはワイルドですね～
かなり濃いめなんですか。
今日は久々にラーショへと思っていますが、
デフォにするか味噌にするか悩んでしまいます。
としくん | 2018年5月2日 08:04おはようございます。
イケちゃんさんの近所のラーショはあまり良くなかったようですが、前に住んでた横浜の寮近くに数軒あったお店も全てが酷いもんでした(-｡-;
ラーショは1軒集中型が無難ですかね♪
小池さん | 2018年5月2日 09:32＞ヌマニアさん
だんだん味が濃くなっていくのは攪拌の関係かと・・。
二郎の「天地返し」はタレを均等にするための技だったりします。
椿の麺はけっこう好きですよ。一度どうぞ。
＞モコパパさん
青木亭は埼玉東部地区にいっぱいありましたよね。
やっぱりラーメン新店ができてくると煽りを喰うと思いますよ。
ラーショは私も初心者です。
＞バスさん
そういえば秋津の古～いラーショがお気に入りでしたもんね。
あそこはまだ営業しているんですか？
mona2 | 2018年5月2日 09:34＞RAMENOIDさん
群馬栃木のラーショ好きには凄いものありますから、地域によって美味さが違うようです。
こちらは郡山を本拠地にする椿系です。
ラーショは奥が深くて、わかんないです。
＞コウスケさん
埼玉の西部地区にはラーショがたくさんありますもんね。
積極的に入らないので、違いを知らないんです。
＞としくんさん
＞デフォにするか味噌にするか悩んでしまいます。
ロックオヤジさんが、小金井椿の味噌にハマってますもんね。
私もそれで気になりました(笑)。
このワイルドさもなかなかいいもんです。
＞小池さん
横浜のラーショですか。それは興味深いです。
家系元祖の吉村家はラーショから生まれた？とかですもんね。
mona2 | 2018年5月2日 09:39こんにちは。
流石にラーショ、福島県にもあるんですねー。ラーショもバラエティに富んでイイですよね。
でも松本近辺には無くなってしまい残念です。（昔は塩尻にあったんですが、、、）
このネギが美味そうで食いたくなりますわ、、、
チャーチル・クロコダイル | 2018年5月2日 10:25＞チャーチルさん
長野のラーショはそういえば少ないような気がします。
関東でも閉店していると↑でおっしゃられている方もいますし。
むかーし、長野で食べた記憶があるんですが・・どこだったんだろう。
mona2 | 2018年5月2日 18:18
昨日オープンしたばかりのラーメンショップ椿、大玉店。
朝、福島ラーショ椿のＨＰを見たけれど、大玉店は未掲載のまま。
おそらく・・二本松店と同じく朝ラーやっているだろうと行ってみた。
営業情報は聞きそびれ。
広々とした駐車場は大型トラックが多数停められる余裕があります。
お店には二本松店の店員さんもおり、しかし明るいおばちゃんたちはおりません。
４号線の上り方面に位置し（二本松店は下り方面）、「屯ちん福島店」のほど近く。
背脂こってりネギ味噌ラーメンを味薄目でお願い。
例によって無料キムチ（モヤシ）をボリボリ食べながらの待ち。
背脂は大つぶ。スープは味薄目で注文したため背脂の甘味と最初から利いているニンニク香りと味を楽しみます。
麺は中麺ストレートでやや加水率が低いポリっとした食感がよいストレート麺。
ネギは辛味付き。ラーショといえばネギでしょう。
ネギの下には薄切りされた豚ロース肉が潜んでいます。
あとはワカメにメンマ。
麺を食べ進めていくと少し味噌味が濃くなっていく。味噌ダレ攪拌がいまいちされていなかったのかもしれません。
味薄目コールし、途中から辛いラージャンを加えていくつもりだったからもうちょい最初の味が薄くてもよかったかも。
なお、この４号上り線には近くに「クリコ系ラーメンショップ」もあります。