D1GPエビスラウンドに行ってきました。
せっかく二本松のエビスサーキットまで行くので、現地に行く前に、地元の美味しいラーメン食べたいので、朝からやっているこちらに突撃しました。


今回、初訪問なので「正油ラーメン」をオーダー。


麺は、食べ慣れている北関東と違い、中太ストレート麺。
ツルっとしてモチモチした加水の高めな感じの麺です。


スープは、ライトな豚骨スープ。
表層に、背脂が浮いていて、ほんのりと生姜が薫ります。
朝早いからか、豚感は少なめながら、それを背脂が補完していて旨し‼️


トッピングは、チャーシュー、メンマ、ワカメ、海苔、ネギ。
チャーシューは、肉々しいロースで旨い。


ドリフトイベントは、多くの観客が来るので、昼時の食堂は長蛇の列になるのですが、ラーショは腹持ちが良いので、おやつの時間まで空腹になりませんでした。
15時ともなると、食堂も空いていて、待たずに食べることが出来たので、次回エビスサーキット行くときは、またお邪魔したいですね。




ごちそうさまでした。