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「らーめん(バリカタ 替玉(カタ」@博多長浜らーめん いっきの写真祝!100店舗目!!
亀有の「道」に行ったら臨休最終日とタイミング悪くこちらに
仕事のひるめしで訪店
コンディションはハラペコ
平日1235で先客7名、後から3名
表題を注文
麺の固さはやわやわ〜粉落としまでの7段階
卓上には白ゴマ、紅ショウガ、辛子高菜
2分で着丼
具はキクラゲ、青ネギ、海苔、チャーシュー
麺は細麺
麺量は少なめ
白濁した豚骨スープは、
シャバいが口に含むと粘度を見せる
臭みやクセは感じられない
麺との絡みはまぁまぁ
バリカタよりもカタの方が良く馴染んでいるように感じた
薄めのチャーシューはモモかな?
デフォ650円とお安いが、替玉は120円とちと高い
それでもデフォ+替玉×1までならコスパ良の部類なのかな
威勢の良い接客
ごちそうさま

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