ラーメンロックンオヤジ【上陸】
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コメント
こんにちは！
丸長のつけ麺に似たルックスですね！
eddie | 2018年5月7日 07:53クラシカルなつけ麺ですね。
酸っぱいつけ麺はチト苦手ですｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2018年5月7日 09:09その節はどうもです！
拘った酢だったみたいですがちょっと酸味が強過ぎた感じでしたね？
でも、次回は何が提供されるか楽しみです♪
バスの運転手 | 2018年5月8日 17:51
前日もやっちまったわい！と言うことでドライブがてらコチラへ。タイミング良く10分ほどで入店許可。清々しい陽気だったので、この日から提供開始されたという標題を口頭注文。「大ちゃんの気まぐれご飯」であるｱｻﾘの炊き込みご飯もお願い。大ちゃんとは、元コック・パン職人の店長さんのお名前だろうか。
さて到着したのはクラシカルなつけ麺のビジュアルの一杯。鶏ガラ動物系と節系魚介がベースでキリリとした醤油ダレ、甘辛酸のうち、ちょっと強めな酸味。どれをとってもザ・つけ麺な味わい。きっちり〆られた中細麺は五ノ神製麺製とのこと。ツルモチ食感で如何にもつけ麺らしい。材木状のチャーシューとカマボコと輪切りネギの具材。スープ割で魚介感が増して美味しくフィニッシュ。
◯◯インスパ的なつけ麺だろうか。あっさりさっぱり。
ご馳走様でした。