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早稲田大学での会合後、散歩がてら新宿まで。「二郎 歌舞伎町」のすぐそばにあるこちらへ。食べたのは、肉盛り坦坦油そば＋サービス温玉＋追い飯 900円。http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/74779931.html麺は、捻りの入った太麺。デフォルトで頼んだのだが、モチモチした食感の美味しい麺。しっかりとコシも感じられ、油との絡みもよい。タレは、芝麻醤。胡麻ペーストがしっかりしている。辣油も入るが、それほど辛くはない。チャーシューは、ローストビーフ。いわゆるザブトンの部分で、柔らかく肉の旨味もしっかりしている。端肉も入り、これも美味しい。その他、肉味噌、温玉、青梗菜、ナッツが入る。温玉を崩すと、味わいがずいぶんまろやかになる。最後に、追い飯。残ったタレと和えると、非常に良い風味だ。店内は、カウンターとテーブル席。中国人が多いのか、中国語対応がなされていた。その他のラーメン情報は、http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/
Chris MacArthur
北崎ウンターデンリンデン
ラーメン ばっさー
eim◆外食習慣fin.
ペロティ
４門
食べたのは、肉盛り坦坦油そば＋サービス温玉＋追い飯 900円。
http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/74779931.html
麺は、捻りの入った太麺。デフォルトで頼んだのだが、モチモチした食感の美味しい麺。しっかりとコシも感じられ、油との絡みもよい。
タレは、芝麻醤。胡麻ペーストがしっかりしている。辣油も入るが、それほど辛くはない。
チャーシューは、ローストビーフ。いわゆるザブトンの部分で、柔らかく肉の旨味もしっかりしている。端肉も入り、これも美味しい。
その他、肉味噌、温玉、青梗菜、ナッツが入る。温玉を崩すと、味わいがずいぶんまろやかになる。
最後に、追い飯。残ったタレと和えると、非常に良い風味だ。
店内は、カウンターとテーブル席。中国人が多いのか、中国語対応がなされていた。
その他のラーメン情報は、http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/