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ラーメンは完全食
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コメント
こんにちは
やはりご当地ラーメン食べてから
帰りたいですね
コンニャク麺はかなり珍しいですよね！
このビジュアルにご飯は絶対です👍
キング | 2018年5月12日 08:47お疲れ様です。
こんにゃく麺は面白いですね。
見た目はニュータンタン系にも似ていますね。
酒乱 | 2018年5月12日 09:04宮崎のご当地ラーメンにこんな辛麺があるんですね。
どうせなら10辛くらいにすれば良かったのに😆
後から美味しいビールを飲みたいので、ご飯自粛、分かります😊
NORTH | 2018年5月12日 09:11辛麺は昔銀座で食べました。
辛かったですね～(笑)ヘタレなので。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2018年5月12日 09:43こんにちは
こんにゃく麺でコンニャクじゃないんですね。
目黒の辛麺屋一輪で宮崎辛麺５辛食べましたが
結構辛かったですね。
mocopapa(S852) | 2018年5月12日 10:35九州、お疲れ様でした。
ボクは飛行機が嫌い、というか怖い人なんです。
博多や函館でも新幹線使いますから。
いずれ博多から九州新幹線使って回りたいですね。
するとやっぱりリタイアしたあとかなあ・・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2018年5月12日 11:39あっ、宮城県かと思って読んでたら宮崎県なのですね。
辛麺が東北で食べられるのかと思った。
私は目黒で食べた「一輪」しか辛麺体験がないのですがニュータンタンメン本舗に味は似ていたような。ニンニクがたまらんでしょう。
mona2 | 2018年5月12日 11:42こんにちわ～
コンニャク麺と言うと「太陽のトマト麺」さんを思い出させますが、
此方ではコンニャクの粉が配合されている訳ではないんですね～？
それにしても辛そうですね？
ランチならライスとガッツリ食べたい一杯ですね～♪
バスの運転手 | 2018年5月12日 12:53こんにちわ～
辛そうに見えちゃいますよw
1辛にしてライスがあれば、ﾜﾀｸｼでもイケるかも～w
たく☆ | 2018年5月12日 14:03こんにちは。
宮崎のご当地ラーメン辛麺は名前だけはうかがったことがあります。
豚骨文化とは一線を画していて興味津々。
宮崎県、佐賀県とともに果てしなく遠く感じます。
glucose | 2018年5月12日 14:27こんにちは。
コンニャク麺とは素材ではなく、
食感を真似たものでしたか。
モナさんのコメにある目黒の店で、
機会があれば試してみようかな…。
でも、じゅる麺の近くなんで（笑）。
おゆ | 2018年5月12日 14:40こんにちは～
かなり辛そうですがそうでも無いようですね(^_^)
こんにゃく麺とは面白いですね、ご当地ラーメンは魅力的です✨
銀あんどプー | 2018年5月12日 16:29こんにちは。
ニンニク入りの中毒性のある一杯ですね。
確かにご飯が欲しくなりそうですね。
こんにゃく麺も面白そうですね。
ももも | 2018年5月12日 16:29こんにちは^^
こんなご当地ラーメンがあるなんて
全く知りませんでした。
東京でも結構食べられるんですか。
ヘタレの目に留まらなかっただけですね^^
としくん | 2018年5月12日 17:35こんばんは
宮崎のこんにゃく麺ですね。
久しぶりに食べてみたいです。
イケちゃん | 2018年5月12日 18:57こんばんは！
こんにゃく麺でも、グレーにならないんですねェ〜
宮崎のご当地らーめん、ぜひ味わってみたいッス(^^)
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2018年5月12日 19:11こんばんは。
宮崎の本命麺料理の登場ですね。
こんにゃく麺は太さが違うので食感も異なりますが、盛岡冷麺に似ている気がします。
おやす | 2018年5月12日 20:28kamepi-さん，どうもです。
関東以外はほとんど知識のない私，こんなご当地麺があることを知りませんでした。
かなりニンニクが強烈そうですね。
辛すぎないやつを食べてみたい。
RAMENOID | 2018年5月13日 05:12
帰京前に気になっていた宮崎県のご当地ラーメン辛麺を食べに此方を訪問。九州に30店舗を展開する辛麺のチエーン店だ。
店はパチンコ屋の隣りの一軒屋。駐車場も24台完備。
店内は広くカウンター14席と座敷40席。店員は厨房に3名、接客1名。
メニューは辛麺とそのバリエーション。辛さは5辛まで同料金で50辛まである。初めてなので辛麺の中辛(3辛)を注文した。麺はコンニャク麺、中華麺、うどんから選べるので、コンニャク麺を選択。コンニャク麺と言ってもコンニャクを使っているのでは無く小麦粉とそば粉を使いコンニャクのような食感がある麺だそうだ。
5分程で丼が登場。
スープはベースのスープに唐辛子、肉ミンチ、潰したニンニク、醤油、酒を加え中華鍋で調理したもの。動物系の旨味はまずまず。甘みがあり辛さはそれ程強くない。具のニンニクや挽き肉もスープに旨味を加え、甘辛で後を引く中毒性がある味わいだ。
麺は前述のコンニャク麺。本当にコンニャクのようなプリプリした食感。腰は無いので少し違和感はあるがスープとは合っている。
具はニラ、溶き卵、肉ミンチ、ニンニク。ニラはシャキシャキで旨い。溶き卵は辛さを マイルドにして旨味をプラス。肉ミンチは細かな挽き肉沢山と軟骨状の物も少々。ニンニクは7片分も入っているそうだ。
麺を完食。穴開きレンゲで底のミンチとニンニクをひサルベージ。御飯にかければ間違い無さそうだったが、後からビールを美味しく飲みたかったのでグッと我慢し終了。
ご馳走さまでした。