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「みそ辛麺」@辛麺屋桝元 赤江店の写真今日は宮崎旅行最終日ということで、記念のラーメンです。場所は桝元さんで、ランチでいただいてきました。

注文はみそ辛麺の辛さ3です。

注文してから15分ほどで着丼。まずはスープを一口啜ってみます。思った以上に辛い。だけど、味噌の旨味がしっかりと感じられ、「辛い」のあとに「美味い」が押し寄せてくるという、辛いものの典型の逆パターン。これはハマる。

麺は細麺で、スルスルと食べられる感じです。レディースサイズもあるので、お腹いっぱいの時でも進むかも。

トッピングで玉子とじが入っているのがなかなかな高ポイントです。辛い中で、うまさがしっかりと味わえるように工夫されているのが伝わります。そしてニラ。これがまたいい食感です。

と、辛いので食べるのに時間はかかりましたが、おいしさは保証できるレベル。宮崎名物辛麺で旅を締めくくることができました。ごちそうさまでした。

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