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基本独りで切り盛りしてるお店のようです。同行者とともに￥500の支那そばをオーダー。スープは鶏か、見た目同様に味も薄い、コクも無し。ちぢれ細麺は難しいのに、果敢に挑戦してますが、だめです。あっちのどんぶりとこっちのどんぶりで茹で加減に硬軟バラツキがあり、基本的に茹で方が下手。細麺だと茹で不足で即固さが際立ち、悪い印象しか持てない。普通麺に切り替えたらどうですか？評価できるのはトッピングのチャーシューだけ、アレは美味かった。でも、チャーシュー1枚に￥500てどうよ(笑)ネギ餃子はワンタン風。醤油まじりの油がかけられている。味はまずまずか、ただしボリューム感に欠ける。らー。
らーめんハンター
Toshi
92
こっしー
基本独りで切り盛りしてるお店のようです。
同行者とともに￥500の支那そばをオーダー。
スープは鶏か、見た目同様に味も薄い、コクも無し。
ちぢれ細麺は難しいのに、果敢に挑戦してますが、だめです。
あっちのどんぶりとこっちのどんぶりで茹で加減に硬軟バラツキがあり、
基本的に茹で方が下手。
細麺だと茹で不足で即固さが際立ち、悪い印象しか持てない。
普通麺に切り替えたらどうですか？
評価できるのはトッピングのチャーシューだけ、アレは美味かった。
でも、チャーシュー1枚に￥500てどうよ(笑)
ネギ餃子はワンタン風。
醤油まじりの油がかけられている。
味はまずまずか、ただしボリューム感に欠ける。
らー。