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「煮干しらーめん(850円)」@麺庵 小島流の写真休日の夜に中板橋から少し歩いて。

ちょうど満席だったのですが、他に行くあてもないのでしばし待つことに。

つけ麺がやっていないとのことだったので、標題を注文。背脂は無しバージョンで。

見た目からもわかる通りアッサリとした洗練されたラーメンです。少し、印象が薄いので背脂があった方がいいかなと。

至福の一時をありがとうございました。

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