みなさんこんにちは　小生 原○ャリと申す新参者だ。

【うまい　ネギラーメン　うまい】

＊店
粟野城跡の公園や前日光のパワースポットでの家族サービスの後は、アタシだけ昼食を済ませていないのでコチラ『ラーメンショップ 都賀店』さんへ、家族は隣の農産物直売所で休憩だ。
今から30年以上前に原動機付自転車で初訪問して以来3度目だが、恐らく店舗は建て替えられているのだろう。完全におやつタイムの訪問だったが、先客様2組、後客3組と地元の人気店であることがうかがえるのだ。
超久しぶりの訪問なので、お店一押しの表記を「固め・コッテリ」でお願いしてみた。

＊丼
細かい背脂がビシッと浮くスープにネギ和え、ワカメ、海苔が載って到着だ。

＊スープ
背脂をエスケイプしていただくと、ライト豚骨に鶏も存在するであろう素スープに醤油ダレが融合して、まさしくオールドラーショの様相だ。そこへ背脂からのコッテリさと甘みが加わると、印象が全く変わるのが楽しいのだよ、諸君。
ラーショとしてはクドウマは控えめだが、背脂の旨味が加わることで満足度は確実に高まるのだ。

＊麺
固め仕様ではあるが、やや柔目なのもオールドラーショさを物語る。
北関東系の「生きている麺」だとは思うが、それ自体の主張よりも丼のエレメンツとしての主張に留まっていた。

＊具材
主役のネギ和えは調味強めでインパクトが強く、オールドラーショらしからぬ存在だ。
残念ながら卓上にニンニクが配備されていなかったので味変えはできなかったが、ご飯のおかずには最適な印象だ。海苔の風味が強く、ワカメは肉厚で素材感を残していた。

＊総評
昔から存在するラーショは客層も地元中心の為、マニアにとってはコレクターズアイテム的なお店が多いが、コチラのお店は十分に満足出来るクオリティを保持していた。
今後ともゴルフ帰りの方々や地元民で溢れるお店なのであろう。
アヌドレンのでＲ。

ごちそうさまなわけだが