※このメニューは常時提供ではありません※

とある事情で何日かラ食ができなかった先日。
解禁になったその足で向かったのはこちら。
胃も気分もこのメニューがピッタリだったので
楽しみにして伺いました。
ゲリラっぽい限定なので今現在は提供ありませんが
今まで何度も提供されてるメニューなので
またどこかのタイミングで提供されると思います。
★今日現在、冷やしverが提供されています。



「台湾混ぜそば＋肉１枚」
調子に乗って肉増しまでしてしまいました。

【麺】
滑らかな太麺は麺肌柔らかくガシガシしない食感。モチっとして美味しいです。
本家流のように麺肌を傷つける細工はしてありません。それで良いと思います。

【タレ＆具】
ミンチ、ネギ、ニラ、海苔、魚粉、卵黄など。コールでカレー粉。　　あ、肉はいつも通り超ウマ。
ベースの醤油味はわりとサラッとした感じで汁分ちょい多め。花椒の風味が良い感じに効いていて
専門メニュー感をしっかりと立たせてますね。カレー粉以外の部分を見るになかなか完成度高い。
カレー粉を混ぜてしまうとカレー一色に染まり、台湾っぽさは影を潜めます。
本来ならカレー粉なしverの方が台湾混ぜらしさを存分に味わえるはずです。

【全体】
そもそもの台湾混ぜの完成度がなかなかに高く美味しかったのでカレーを入れてしまったのは
やや自分に邪道感を感じてしまいましたが(笑)　いいの。これが食べたかったの。
台湾＋カレー＋豚。有無を言わせないこの無敵感。これが食べたかったの。後悔は全くないの。

次の機会にはそのままの台湾混ぜを堪能してみようと思います。