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78点
ラーメン[ラーメン/豚骨]
博多長浜らーめん よかと（埼玉県所沢市）かず

博多ラーメンを看板にしているこの店だが、私は博多が故郷であるので、店主に九州で修行されたのかを店主に問えば、経験はなしとのこと。なんでも群馬のとんこつ系の店に看過されたのだそうだ。
　ラーメンだが、味はグ〜。臭みのないしあげであります。しか〜し、これは博多ラーメンではな〜い。豚骨の臭みをすべて消し去った豚骨ラーメンは、東京豚骨と名付けてもよいのではないか？

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