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「肉そば & ネギ増し」@自家製麺 伊藤の写真初訪問です。煮干と昆布がじんわりきいた味わいとのことで、大好きなやつに違いないと思い訪問しました。

先ずは、スープからいただきました。煮干しのエグ味は全く無く、昆布だしでマイルドに仕上げられた見事な美味しさの大好きなスープでした。

麺は中細ストレートで、丁度良い硬さに茹でられていて、スープとも相性ぴったりでした。

肉は豚バラチャーシューで、少し甘めに調理されていて、柔らかくとても美味しく、あっさり目のスープと相性抜群でした。

このスープをいただき、麺をいただき、チャーシューをいただき、時々刻みネギをスープに絡ませながら、この最高に美味しい食べ方の繰り返しを楽しんでいるうちに、あっという間の完食でした。

流石に大人気店の中華そば、滅茶苦茶美味しかったです。ご馳走さまでした。

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