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「特製蛤の塩そば1000円+アサリの炊き込みご飯250円」@Ramen611の写真5月9日
ゴールデンウィークも終わり、久しぶりに休みが取れたので食べたかったこちらに初訪!

実は此方自分が少年時代を過ごした地元なんです!久しぶりに来たのでなんとも感慨深いです(涙)

開店15分前に到着するともう二人並んでいます。開店時には7人程の列ができてましたね、雨空なのに凄いな!

お店のなかに案内され口頭で注文してお冷やで喉を潤し、待つこと7分程で着丼で~す!

貝の香りが漂うスープを一口…
じんわりと蛤の旨味が伝わってきます(^^)
これはかなり好みのスープ!塩梅も丁度良いですね~

麺はやや柔らか目な細ストレート、噛んでみると、小麦由来のものなのかはわかりませんがフワッと甘味を感じられます。どことなくバターのような甘味ですかね~
スープとの絡みはなかなか良いですね。ただ後半ちょっとダレたかな~(汗)

トッピングは味玉、レアチャーシュー二枚、炙ったバラチャーシュー一枚、細メンマ、蛤、カイワレ、柚子皮の細切り。
卵は黄身がトロッした好みの火入れでグッド!
炙ったバラチャーシューは香りも良く、柔らかくて旨いっス(^.^)

食べ進むと、柚子やカイワレが時折顔を出し、アクセントになって良い仕事をしています!

アサリの炊き込みご飯は味付けも良く、アサリがゴロゴロと入っていてめっちゃ美味しい!

そばもご飯も完食すると流石に腹パンになりました!大満足です~

次は隣の人が食べていて、物凄く香りの良かった醤油をいただきたいですね!

ご馳走さまでした❗また来ま~す❗

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんばんわ~

昨日もアサリの炊き込みご飯だったんですね~!
同じメニューで点数も同じ、次回は自分も醤油かなぁ?

バスの運転手 | 2018年5月9日 23:00

こんばんは〜
ラジオさんの地元なんですね!
こちらの方いつか行こうとお店ピックアップしてましたが知らないお店…と、思ったらまだ新しいお店なんですね!
平日に開店で7人とはなかなかの盛況ぶり!
あっさり塩ラーメン美味しそうですね〜
これは食べてみたい!

ハチワレ(プニキ) | 2018年5月10日 00:45

早速行かれましたね〜♪

この辺りは地元なんですね。
これからも楽しみなお店ですよね。

麺’s | 2018年5月10日 08:50

バスさんおはようございます❗

隣で食べていた人の醤油が、節や煮干しや醤油の香りが凄く香ってきて、メチャクチャ気になりました!近く再訪してみます。

ラジオ | 2018年5月11日 08:30

プニキさんおはようございます❗

自分の地元なのもあり、見守っていきたいお店です!なかなか美味しかったので、お勧めです(^.^)

ラジオ | 2018年5月11日 08:32

麺sさんおはようございます❗

お店も綺麗で接客も丁寧だったのでスゴく好印象でした!おっしゃる通りこれからがとても楽しみなお店ですよね~

ラジオ | 2018年5月11日 08:34