なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
85

「鶏塩」@麺蔵 あつおの写真小山で何やら盛大なフェスを催しているのを横目に初訪です

この辺りの道路事情にもダイブ明るくなって来まして
計算通り開店チョット前に到着

シャッター3番手で入店、表題を注文します

栃木でも相当な有名店のご出身でしたか
遥か昔に一度だけ食べた記憶は霧散しておりますがサテ、、

スープは優しげな鶏の旨味、ガツンと濃厚とまでは感じませんでしたが
よく出汁が出てるな!って印象

昆布かな?
鶏と同じくらい後ろで旨味が主張してます

鶏と昆布となんだろ? アレかな???
スープ全体の印象としてはサッ◯ロ一番塩ラーメンを彷彿としました(笑)
決して悪い意味ではなく!

麺は中太ストレートにチョットウネリを持たせた様な
全粒粉多めのモチッとした食感
コレはかなり好きかも
スープより若干勝つ感じもありますが
なんたって美味しい!

チャーシューは肩ロースの煮豚だったかな?
失念ゴメンなさい、、、

青紫蘇が載るのは平気ですか?
とのアナウンスが先にありましたが コレは良いですよ
あの塩ラーメンにも似た風味にバッチシ!

何処か懐かしい雰囲気を覚えた優しい塩ラーメン
近かったら結構頻繁に食べたくなるかも

カミサンが食べた煮干しのつけ麺もつけ汁の甘味こそ気になりましたが
独特の細ストレート麺の美しい盛り付けに関心しました

ご馳走様でした

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

出身のお店には一度お邪魔しました。
なかなか美味しいな塩ラーメンじゃないですか。
これからが楽しみですね。

NORTH | 2018年5月9日 18:42

こんばんは~
こちらはいつか行こうとブックしています♪
たまに昔食べたインスタントを思い出す時ってありますよね!
最近、新座の老舗でホームラン軒を思い出してました(^o^)

銀あんどプー | 2018年5月9日 22:11

角海屋さん,どうもです。
開店して間もなく私がいただいたのは,かなり鶏がガツンと来た感じでしたが,ちょっと印象は違う感じですね。
今は豚も入ってるのかな?
サ○ポ○~は,褒め言葉にはならなそうです(笑)

RAMENOID | 2018年5月10日 05:23

こんにちは。
↑、あれっ? 褒め言葉にはならない?
良い意味でイメージしやすいんですが…
青紫蘇も良さげですね。

おゆ | 2018年5月10日 08:04

おはようございます(*^^*)

ここ数年鶏清湯に回帰してますが、
当店のこのメニューが一番響いたかも知れません。
また行きたいです。

としくん | 2018年5月10日 08:45

こんにちは。

いつもながらご夫婦での麺活羨ましいです。
ちなみにサッ◯ロ一番の中では自分も塩が一番好きでした。

glucose | 2018年5月10日 09:13

こんにちは。
栃木方面も結構攻められてますよね?羨ましいです!栃木なんて宇都宮に出張で行ったときに麺活するくらいですよ~。今度連れてってくださいと言いたいところですが、夫婦水入らずを邪魔してはいけないですね(笑)

poti | 2018年5月10日 11:04