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本年115杯目。初訪にて、珍しいかな？と思い「塩ラーメン￥650」ぉ。動物性の油脂膜ぉ感じるスープ、やや塩角がストレートに感じられる後味、塩返しに旨味と丸味が不足してるかな？ちぢれの強い多加水太麺、おそらく「喜多方」でハズレゎ引けないかな？w優秀です♪脂の香りが立つバラチャーシュー、「チャーシューメン」にするとグッとテイストが変わりそう、塩角も気にならないかも…醤油の味変も期待できるし…。気の抜けた様なメンマw、葱頭。比較的、新店ながら「NEO喜多方」してないのが意外ですね。接客良く、綺麗な店内、「老舗食堂」が苦手な新世代やファミリーに、広く受け入れられてました☆彡
パットの星☆彡
aki wata
【お休み中】TETSU☆MAN
takesix
198232
八雲
初訪にて、珍しいかな？と思い「塩ラーメン￥650」ぉ。
動物性の油脂膜ぉ感じるスープ、やや塩角がストレートに感じられる後味、塩返しに旨味と丸味が不足してるかな？
ちぢれの強い多加水太麺、おそらく「喜多方」でハズレゎ引けないかな？w
優秀です♪
脂の香りが立つバラチャーシュー、「チャーシューメン」にするとグッとテイストが変わりそう、塩角も気にならないかも…醤油の味変も期待できるし…。
気の抜けた様なメンマw、葱頭。
比較的、新店ながら「NEO喜多方」してないのが意外ですね。
接客良く、綺麗な店内、「老舗食堂」が苦手な新世代やファミリーに、広く受け入れられてました☆彡