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ホントに久しぶりに来ました。以前の店員さんは男性だらけだったようだけど、今は男一人に紅一点。もしかして、店主がお客さんと見染めあい、結婚し、嫁さんが店を手伝うようになったけど、周囲の店員が二人のお惚気に嫌気をさして辞めてしまい現在に至る。っていうのは如何なものでしょうか。最初食べたときの記憶は、つけ汁は濃厚で、ドロンジョ、麺は太くて弾力があり、食べた後は唇の周りがカピカピになったのは他の店だったんでしょうか。つけ汁は粘度2レベルのシャバ系。麺はプルッ・ツルッなんだけど、弾力が無いです。すぐ切れてしまいます。全体的に水っぽさがあります。調味料は、一味・胡椒・酢。後半、一味を入れ、酢を入れ味変。そんな中へ胡椒は入れられません。ニンニクでもあれば嬉しいんですが。時間、人によって色々変わるモノってあるんですね。自分の記憶もそうかもしれませんが。ごちそうさま。
すてぞーさんこんばんは。 小生はこちらでラーメンを頂きましたが、次はぜひつけ麺をと思っています。 ラーメンの麺はツルモチで美味かったですが、つけ麺の麺はだいぶ違うのでしょうか･･･？ 楽しみにして、それでも再訪したいと思います！
自分にとっては噛み切り感が今一つでした。 まぁ、人それぞれ、まずは食べてみませう。
すてぞー
TZR250
ダボ
ラーメン ばっさー
マリリン麺郎
麺好き@匠
以前の店員さんは男性だらけだったようだけど、今は男一人に紅一点。
もしかして、店主がお客さんと見染めあい、結婚し、嫁さんが店を手伝うようになったけど、周囲の店員が二人のお惚気に嫌気をさして辞めてしまい現在に至る。っていうのは如何なものでしょうか。
最初食べたときの記憶は、つけ汁は濃厚で、ドロンジョ、麺は太くて弾力があり、食べた後は唇の周りがカピカピになったのは他の店だったんでしょうか。
つけ汁は粘度2レベルのシャバ系。麺はプルッ・ツルッなんだけど、弾力が無いです。すぐ切れてしまいます。
全体的に水っぽさがあります。
調味料は、一味・胡椒・酢。
後半、一味を入れ、酢を入れ味変。そんな中へ胡椒は入れられません。ニンニクでもあれば嬉しいんですが。
時間、人によって色々変わるモノってあるんですね。自分の記憶もそうかもしれませんが。
ごちそうさま。