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晩飯食いに行って来ました。この間はにんにく中華そばがいまいちだったので、節つけ麺で。野菜がなければ大盛でも問題ないので大盛で。ラーメンと比べると同じ大盛でも少なく見えます。つけ汁が冷めるのが嫌なので、あつもりができる店はあつもりを頼んでいます。普通あつもりを頼むと茹で上がった麺を一旦冷水でしめてもう一度あっためて出してもらえますが、この店ではしめもせずにゆでたまんまを出していました。この一手間を省かれると、歯ごたえやのど越しが変わってくるので店員が3人いるところからもがんっばて欲しい点です。デフォでつけ汁に野菜にチャーシューのりとかが入っていて麺があまり入らないのでもう少しでかい器にして欲しいです。水餃子とかのトッピングは無い方が食べやすいかな？実食 9/22（月）
あらけん
ヨコべー
taku
hori
hall2002
ぬこ＠横浜
この間はにんにく中華そばがいまいちだったので、節つけ麺で。
野菜がなければ大盛でも問題ないので大盛で。
ラーメンと比べると同じ大盛でも少なく見えます。
つけ汁が冷めるのが嫌なので、あつもりができる店はあつもりを頼んでいます。
普通あつもりを頼むと茹で上がった麺を一旦冷水でしめてもう一度あっためて出してもらえますが、この店ではしめもせずにゆでたまんまを出していました。
この一手間を省かれると、歯ごたえやのど越しが変わってくるので店員が3人いるところからもがんっばて欲しい点です。
デフォでつけ汁に野菜にチャーシューのりとかが入っていて麺があまり入らないのでもう少しでかい器にして欲しいです。
水餃子とかのトッピングは無い方が食べやすいかな？
実食 9/22（月）