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「八豚ラーメン+チャーシュー」@麺屋 湯や軒の写真銭湯風の店内は店名の由来になっているのかな?昼時に来たが常連さんで、かなり混雑していたがすぐに案内。早速スープから。うーんうまい!そして、熱々!豚八割だが魚介系の旨味が結構効いている。お互いの旨味の相乗効果がいい!チャーシュー麺はよくスープがぬるくなることがあるが、こちらではフライパンで温めて提供している。こうした心遣いが嬉しい。
機会があったら三豚も試してみたい。

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