久々に書き込みます。

実は、最低でも週に１回は行っています！
唸る程の旨さだったので、今日は写メ撮りました！


１８時半に訪問。
今日もまた、醤油にするか塩にするか味噌にするか悩んだ挙句、醤油にしました。

先客６名、後客１名。
物凄い土砂降りの雨。


券売機で食券を購入し、好みを伝え待つこと５分。
唸るような旨さではありますが、もう一歩だなって思う自分。
濃いめにしているのに、なんだか薄い気がするのです…
なんなんだろう…
自分の舌がおかしいのか⁉︎

生のガラ、手作りの鶏油。
毎度安定しないのは既製のものではない証拠。

ここの店主さんの師匠である伊東の吉田家の先代さんの味を期待してしまいます。
あの、舌がピリピリ痺れるような旨さ！！

おおーーーーーーーって、マジで唸る日に限って写メ撮っておらず書き込みしていません！


家系ラーメン、多少のブレはあります！
このお店、極端なブレはありません！
ほんの少しです！
ま、それも自分の体調の変化でそう感じているのかもしれませんが 笑

店主さんの愛を込めて作ってるスープ。
玉子やチャーシュー！
最高です。
いつも綺麗な店内！
海苔も良いもの使ってます！

仕事で横浜へ行く事が多いので、家系ラーメンをかなり食べ歩いていますが、直系もあれば壱六系もある。
店舗毎に良さはあるが、私には ここが１番です！

考えるとツバが口の中にたまりまくります！

また行きます！