なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
70点
もりそば[つけ麺/醤油]
町屋大勝軒 孤珀（東京都荒川区）bunta

麺は大勝軒、もちっとして麺自体に味がある感じ普通に美味しいです。
スープは濁り少なめでコクが一寸物足りないですが大勝軒にしては味自体は濃い方、量も十分で食べやすい
しかし手際が最悪そして店長の感じが悪い
カウンター越しにイライラするのも分かります
空のどんぶりを右から左に手渡し・・・
どうやらどんぶりを時前に暖めるらしいのですが
なんとどんぶりの底を麺茹での中に漬けちゃいました
おかげであつもりが本当に熱かった
さらに最初に行った時はテーブルのニンニク類がありませんでした
出ていてもジャン系はなくニンニク、ラー油のみなのも個人的には残念

値段含め味は十分満足ですが
今は開店当初で維持できているものの繁盛したら崩れて行きそうで心配です

いいね (0)
投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

まだコメントがありません。