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先日の日曜日、開店15分前に行ったら既に7人待ち。食券機で味玉中華そばを購入して席に着く。5分たたずに着丼！スタッフの手際が見事に良い！肝心のラーメンスープを一口、ファーストインパクトは煮干しの旨味がガツンとくる。いいね！スープを何口か飲んでいくと丁寧に作ったのが分かる上品な味に変化していくのが面白い。麺は縮れ麺でスープに負けない小麦感。モチモチでこれまた美味しい。聞いたら水に拘り長野で作っている自家製麺らしい。なっとく。チャーシューは大き目のレアチャーが3枚。味玉はしっかり味が入った中はトロトロの半熟卵。うまい。あとは穂先メンマに三つ葉が乗って見た目も綺麗な一杯です。個人的には県内で上位に入る美味しいラーメンでした。後で調べたら、どうもこのお店は山梨県内に何店舗か展開しているラーメン屋さんが経営しているみたいですね。なので手際も接客もオープン間もないのになれてる感じがしたんですねー。次は激煮干しそばを食べてみたいです。
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食べ歩き先生
ノリダー
ぱんさー
ニコニコ
№61
食券機で味玉中華そばを購入して席に着く。
5分たたずに着丼！スタッフの手際が見事に良い！
肝心のラーメン
スープを一口、ファーストインパクトは煮干しの旨味がガツンとくる。いいね！
スープを何口か飲んでいくと丁寧に作ったのが分かる上品な味に変化していくのが面白い。
麺は縮れ麺でスープに負けない小麦感。
モチモチでこれまた美味しい。
聞いたら水に拘り長野で作っている自家製麺らしい。なっとく。
チャーシューは大き目のレアチャーが3枚。
味玉はしっかり味が入った中はトロトロの半熟卵。うまい。
あとは穂先メンマに三つ葉が乗って見た目も綺麗な一杯です。
個人的には県内で上位に入る美味しいラーメンでした。
後で調べたら、どうもこのお店は山梨県内に何店舗か展開しているラーメン屋さんが経営しているみたいですね。
なので手際も接客もオープン間もないのになれてる感じがしたんですねー。
次は激煮干しそばを食べてみたいです。