630円。2018.05.17(木)、12:30頃訪問。先客8人くらい。外国人店員による混乱あり。暫くするとピークタイムか満席弱に。麺は日本人ひとり。替玉ラッシュでキツそう。
卓上には醤油ダレ、ゴマ、胡椒、紅生姜、辛子高菜、おろしニンニク、鷹の爪。
冷房がしっかり効いている。冷やしを食べるので早めにカーデ着る。

ピリ辛ちょいのゴマだれスープ。要は冷たい担々スープ。
恐らく豚骨のベースに、ゴマ風味がしっかりと。
辛みは豆板醤系。辛さはピリ辛ちょいがちゃんとある。
ニンニクも少しデフォで入っているっぽい。風味が少しある。

全粒粉入りの平打ちの極細ストレート麺。
氷水締めでしっかり冷たい。硬さ指定不可だが、いい硬さ。
加水高めで、小麦風味少し。
未カットのような長い麺で、纏まっているのもあって、適量取るのに苦労するのと、やや啜りにくい。
麺量は意外とある。150g? 180g? 細麺だから余計に感じるのかも。

味玉は完熟寄りの半熟。普通。絶品は誇大。
メンマは細めのコリコリで悪くない。もやしも普通に合う。
ネギは青ネギ、白ネギ小口で、コレが臭みがあって食えない。残す。

冷やしの替玉は「ざる玉」でオーダー。
そのまま卓上醤油ダレで食べるのも面白い。
辛子高菜も麺と、麺＆スープとで。ちゃんと激辛でいい。

腹九分で終了。2玉まで無料だが、2玉目はいかず。
肉要素がないが、安いほうがいい。後半飽きるが普通に旨かった。
今夏冷やし2杯目。