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「鶏白湯醤油ラーメン750円、味玉」@麺屋 雷 鶏’sの写真5月18日(金)。
勤務予定を間違えて、朝に水戸土浦間を車で往復してしまったことは内緒。
てなわけでお昼のお弁当はお断りして麺活のために脱出して13時40分、こちらを再訪しました。
この日はとくに限定もないようなので、未食の鶏白湯醤油ラーメン750円を券売機でポチり。
こちらの鶏白湯は濃厚系しかいただいたことがなかったのでデフォの鶏白湯は意外にもお初でした。
久しぶりの訪問でしたが店主さん覚えていてくれていて嬉しかったです。
カウンター席に着席後、5分ほどで着丼です。

スープはみためぽってりとした鶏白湯。
牛乳使っているのかな?と思うくらいクリーミーにみえますがいただいてみると意外とあっさり。
お腹に重いこともなく、中年オヤジでもグビグビと飲み進めることができます。
あまり鶏は強く主張させていないで魚介からの旨味も出しています。
醤油なので、かえしも控えめながらうまく合わせています。
最後まで熱々でいただけるのも個人的にはポイント高いです。
いただいている間は全く胃もたれすることもなかったのですが、お店を後にしてから数時間少し重たい感じが。
このあたりは年齢的な要因かと思われます。

麺は加水抑え気味のストレート細麺。
硬めの茹で上り。
白い麺肌がクリーム色のスープと一体化していて綺麗ですね。
麺量は150gくらいでしょうか。

具材は板海苔、刻みネギ、青ネギ、メンマ、2種のチャーシュー、味玉です。
太い材木メンマは淡麗上品な味わいでサクサクコリコリ。
味玉は僅かに半熟で割としっかりめに茹でられています。
バラロールタイプのチャーシャーは綺麗な焦げ目が入っていてホロ柔。
鶏胸肉は店主さんこだわりのしっとりタイプ。
ほんのわずかですが前回よりはややパサつき気味だったでしょうか。
刻みネギは嬉しい箸休め。

年齢が上がってくると年々いただくのがきつくなり、鶏白湯を避けがちになってきます。
こちらの鶏白湯はバランス型でいただきやすい鶏白湯。
今度は間をあけずにまた伺いますね。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

こんにちは
やっぱり覚えてくれてるのは嬉しいですね!
これはバランス良く食べやすいようですね!
見た目は相当クリーミーっぽいですね\(^o^)/

キング | 2018年5月24日 12:23

こんにちは〜
かなりクリーム色の鶏白湯ですね〜😆
鶏白湯は今まで苦手だったのですが、
昨年からアッサリ目のものは好きになりました😊👌

銀あんどプー | 2018年5月24日 13:25

こんにちは。
食べやすそうな白湯ですね!鶏白湯は濃厚好きな私でも店によってはクドいと思うことありますが、こちらの白湯はするっと食べられそうですね^^こういう白湯好きですよ☆

poti | 2018年5月24日 16:34

こんにちは。
食後に軽度ながら出現した胃もたれ感から、
哀愁がちょびっと伝わってきます(苦笑)。

おゆ | 2018年5月24日 17:41

こんばんわ
ぽってりクリーミーはなんかわかります。
つかわせてもらいます。
あれ?かんじへんかんできなくなりました・・。

イケちゃん | 2018年5月24日 20:25

こんばんわ~

年齢と共に鶏白湯がキツくなるの分かりますわ~。

でも、食べたくなるンですよね~ww

たく☆ | 2018年5月24日 21:04

こんにちは。

偶にありますよね。胸焼け。
鶏白湯もよく考えると久しく食べてないかも。
こちらの一杯もなかなか濃そうですね。

ももも | 2018年5月24日 22:45

glucoseさん,どうもです。
以前はこのメニューはなかったかな?
レビューを読む限り,おそらく,鶏白湯+魚介スープのWスープですかね。
濃~いの食べたい(笑)

RAMENOID | 2018年5月25日 05:10

一度お邪魔した時は限定の特濃パイタンみたいなのを頂きました。
やっぱりチョットキツかったので、、
もうチョットアッサリしたのを頂きに行きたいです(笑)

角海屋 | 2018年5月25日 06:58

重そうに見えてグビグビいけるナイスな感じですね。
醤油ダレの侵入も適度に見えますし!
確かに、私も鶏白湯は避けがちに・・・年齢的にそうなってます(苦笑)。

こんにちは^^

いきなりボケから入りましたね^^
此方はどのメニューも美味しそうです。
仰る通り、こういう鶏白湯ならウエルカムですよね。

としくん | 2018年5月25日 11:21

こんにちは。

見た目は重そうですが、わりとあっさりしてるのですね。
昼ラーで食べてみたいです(笑)

りっきー | 2018年5月25日 19:40

こんにちは
土浦~水戸間は車ですよね。いいドライブしたと思えばOK牧場。
ポジティブに考えましょう(笑)
鶏白湯でも軽くて美味しくいただけるものも
ありますよね。鶏白湯を重く感じるのに
天一は好きなんですよ。

mocopapa | 2018年5月26日 07:39

こんにちわ~

勤務予定を間違えても麺活出来たのは良かったかと?(笑)
年齢的な事は自分も最近メッチャ感じますねーーーw
同じくちょっと避けている自分が居ます。

バスの運転手 | 2018年5月26日 15:14