●特盛ラーメン（味噌）・７３０円

大盛と炊き込みご飯？が共に無料サービスだったのウリでしたが、残念ながら大盛＋８０円、ご飯＋３０円となりました。
トッピングのチャーシューが４枚に増え、野菜が多めになるのが特盛りで、醤油・味噌・塩と、スープはお好みで選べます。
どんな味噌スープかと思い、みそ味を注文しました。こちらのお店は、永福町大勝軒の流れを汲む麺屋大勝軒＠銀座の姉妹店のようなのですが、塩や味噌もありタンメンのような野菜ありと、メニューはバラティーに富んでいます。がなぜかワンタン麺がありません。
７分ほどでラーメン完成。

なんとスープは、フワッとした感じの白みそ系で、信州味噌なのだそうです。大海ラーメン（醤油ラーメン）はこの店ご自慢の魚介をベースにした醤油味ですが、味噌味は豚骨ベースのようです。スープ表面には背脂らしきものが浮かんで見えます。
特に味噌の旨きとかコクのある味ではありませんが、塩味が主張したスッキリ味噌スープといった感じでしょうか。あまり他にはない味噌スープだと思います。
麺は醤油ラーメンと同じ細麺で、量は多めかも知れません。
トッピングの野菜は炒めたものではないようなので、食感を楽しむというものではありません。叉焼は４枚で、薄くて堅めです。しっかり噛まないとこなれません。

人によっては信州味噌の白みそスープにはまるかもしれません。ま、ダメモトで１度試してみても良いかもしれません。
ごちそう様〜。

２００８年、１１９杯目

（２００８年、１２０杯目は、えぞ菊＠戸塚本店に再訪。エ・ゾ・ギ・ク！）