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コメント
こんばんは〜
こちらの鶏醤油は気になりますー👌
自家製麺はかなり進化されているようですし、
EBIライスも食べてみたいです😁👍
銀あんどプー | 2018年5月22日 01:24おはようございます！
涼しげてで美味しそうな一杯。
早めに行かないとなくなりますね。
あらけん | 2018年5月22日 05:22もももさん，どうもです。
これと油そばのセットを以前いただきましたが最高でしたね。
でも，この店は同じようなメニューでも，次はかなり変えてきますから。
ブラッシュアップしたやつをまたいただいてみたい。
RAMENOID | 2018年5月22日 05:34ども〜
見るからに間違いのない一杯です
つけ麺派のワタクシ、最近ラーメンが多いのですが
これを見て次の一杯はつけ麺に決定です
はち ～減量中～ | 2018年5月22日 06:28おはようございます
見るからに美味しさが伝わってきますね。
これは機会があったら食べてみたいですね。
色々な薬味で麺をいただくのもいいですね。
醤油と塩 迷いそうです。
mocopapa(S852) | 2018年5月22日 06:43どもです。
昆布水のつけ麺、続々出てきましたね！
それでもさすがの龍介さん、やっぱり食べたい( ☆∀☆)
EBIライスががまたヤバイくらい美味しそう(///ω///)♪
これにありつけるとは裏山すぎです(*^^*)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年5月22日 07:05おはようございます(*^^*)
間違いないでしょうね。
龍介で淡麗つけを食べたことは殆どないので、
タイミングが合えばなと思います。
としくん | 2018年5月22日 07:57こんにちは。
チンタンおじさんなので惹かれます。
何とかラスイチがあって、
塩も味見できて、ラッキーでしたね。
先日呉田で食べた自家製麺も春よ恋でした。
おゆ | 2018年5月22日 08:08昆布水に浸った麺のつけ麺
最近どこかしこで提供してますね。
龍介さんのつけ麺も旨そうです！
YMK | 2018年5月22日 08:14こんにちは。
これから暑くなるとますますいただきたくなるような限定ですね。
もももさんにしては肉盛りにしたかったところでは?。
glucose | 2018年5月22日 11:30こんばんは。
これは間違いなく好みですね～
こちらも行きたいな～
kamepi- | 2018年5月22日 22:05こんばんは。
これと同じようなのいただきました。
美味しかった～。
杯数少なすぎで無理です。
M | 2018年5月26日 22:30
この日は久々に龍介さんへ。
淡麗系の極上のつけ麺が限定で出ていると知り突撃しました。
残念ながら、規定杯数に達してしまっており、券売機は×印。
浅野店主さんに確認すると、１杯分出来るとのことでしたので
お言葉に甘えていただくことにしました。
程なくしてご対麺となりました。
まずは麺を一本。
↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12377734251-14195675144.html
中太に近い麺は、加水率やや高めの平打ち系のタイプ。
春よ恋の石臼挽き仕様の粉を使われており、まさに特級品。
昆布水をまとって、のど越しよく、風味豊かな美味しい麺です。
麺量は３００ｇでお願いしました。
では早速つけ汁につけて。
↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12377734251-14195675149.html
動物系は鶏の清湯系タイプ。
しっかりとした鶏感が出ており、雑味は一切ない感じ。
きりっとした醤油がまだこの手のタイプにはあいますよね。
特級鶏蕎麦の名に負けない、極上仕様ですね。
麺リフトアップの様子。
↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12377734251-14195675150.html
具材はチャーシュー、刻み葱、三つ葉。
更に味変用にレモンにライム、わさび、梅肉、塩のラインナップ。
チャーシューは肩ロースの低温系タイプ。
↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12377734251-14195675156.html
薄くスライスされており、盛り付けもきれいで食べやすいですね。
もう一品、鴨チャーシューも乗っていました。
↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12377734251-14195675160.html
噛むとにじみ出るうまみとアブラが、堪りませんね。
味変アイテムも、そのまま麺に絡ませていただくといいですね。
↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12377734251-14195675169.html
レモンにライム
↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12377734251-14195675165.html
ＥＢＩライスは安定の仕上がりとうまさ。
↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12377734251-14195675181.html
ちょっと添えられたニンニクがよりいい仕事をしてくれます。
最後は昆布水を投入して、スープ割を施します。
美味しくいただき完食です。
↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12377734251-14195675184.html
今までも何度かお目見えした淡麗系のつけ麺。
自家製麺のクオリティーも非常に高く、間違いなく
レベルアップされていますね。
杯数限定ですので、時間帯によっても売り切れてしまいますが
これは是非、皆さんにも試していただきたい一杯であり、
超おすすめの一杯です。
ごちそうさまでした。