イケちゃん
カナキン
コメント
お疲れ様です。
と言うことは毎日味が違うってことですよね。
これは毎日食べに行かないとですよ（＾＾）
酒乱 | 2018年5月22日 16:29酒乱さん
漁港であがった色々なアラをつかっているみたいです。
私には分かる訳ありませんが！笑
イケちゃん | 2018年5月22日 17:22こんばんは。
いかにも港町らしいラーメンですね。
ラーメンにタラのフライも珍しい。ただ、フライにしては衣が見えないので唐揚げでは？
これからはカツオとマグロですね。
おやす | 2018年5月22日 18:13おやすさん
唐揚げ？素揚げ？私はよく分かってないようです。
刺身定食も魅力的でしたがラーメンにしました。
イケちゃん | 2018年5月22日 19:10初レビュお疲れ様です。
素揚げなんでしょう。フライには違いないとは思いますが。
毎日違う鮮魚ダシって、新宿・海神がはじめたのかな。
石巻は遠すぎ～。
mona2 | 2018年5月22日 19:30mona2さん
パーコーって素揚げですか？
うん。分かってないです。
石巻は仙台からでも1時間かかりますかね。
イケちゃん | 2018年5月22日 19:44こんばんは。
初レポ乙です。
こちらノーマークでしたが、アラ出汁に惹かれますね～
追いアラって初めて聞きました。
kamepi- | 2018年5月22日 21:54こんばんは(*^^*)
凄いなあ。
漁港のラーメンは、ラオタ相手でもないのに、
追い出汁までしちゃうんですね！
トッピも地元色があって、これは侮れません。
としくん | 2018年5月22日 22:05あら〜、良さげですねぇ！
あっ、OGでぇーす （苦笑）
ご当地ならではのアラ鍋風。
お江戸では味わえないかと。
このタラちゃんは素揚げとみました。
おゆ | 2018年5月22日 22:07こんばんは。
これはかなり惹かれます！復興支援でやっているということで応援もしたくなりますし！遠いけど仙台出張のときに狙ってもいいかな～と思ってしまいましたよwwさすがにここまで行く時間は作れないでしょうが(>_<)
poti | 2018年5月23日 00:12こんにちは。
総裁、しっかり復活宣言！。
追いアラなんて手法、あるのですねえ。
glucose | 2018年5月24日 22:14
鶏の旨味に強い鮮魚のだしが合わさるダブルスープ。昆布なんかの乾物の旨味もある。鶏とアラの脂も多めにあるが特にしつこさはない。鍋の汁のような感じで完飲してしまった。
石巻産の鯛やヒラメなど日替わりで違うアラを使用しているよう。追いアラを行うことで鮮魚の旨味を強くしているとのこと。
硬めに茹でられた中華麺。シコシコとした食感と良く絡むスープの味が旨い。地元の島金商店の麺だとのこと。
身のしまったタラのフライにワカメとふのり。地元の食材なのだろう。鍋のようなスープに白髪葱も良く合います。
漁港ならではのラーメンといった感じで旨かった。ご馳走様でしたー。