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「帆立塩ラーメン大盛り チャーシュートッピング」@麺や 藏人の写真久しぶりの訪問でしたが、かなりガッカリ!!
帆立は小ぶりの物に変更されていて、以前のお刺身用の帆立とはとは程遠い感じ(数でカバーしたようだが…)。スープも帆立を変えたせいか、出汁があまり出ていないようだった。極めつけは、麺が硬かったこと!!
ゆで時間を間違えたのか作る人が悪かったのか、以前の“もっちり”とした食感がまるでない。酷すぎる!!
「蔵人」さんはお気に入りのお店なだけに、是非とも改善して頂きたいと思い、あえて厳しい投稿をさせて頂きました!!

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