ノーカン覚悟での投稿レビュー！

これはラーメンじゃない。韓国の冷麺。
蕎麦粉だしラーメンとは違う麺料理である。

韓国に昔からある豆乳100％の「コングクス」
を自分は食べたかった。冷麺の汁が豆乳の、
韓国夏の風物詩である。で、表題を見付ける。

スタッフに聞くとコレはコングクスではなく、
此方のオリジナル豆乳スープ冷麺だそうだ…。
残念だが仕方ない！でも注文しまっせ～。

麺は蕎麦粉100％の細麺を選択し、固茹でに
してもらった。韓国冷麺は固いのに限る！！
流石に細いけど食感は最高である。。。

ビジュアルは美しい…！
純白なスープの上に沢山の緑野菜達。
とくにサヤエンドウは食欲をそそる見た目だ。

その他、カイワレ・ブロッコリー・ニンジン
・パプリカ・オレンジ・鶏ササミ叉焼等…、
女性ウケしそうな具材ばかり乗っている！

ただ、豆乳のスープに味が無い！
「コングクス」は自分で塩やキムチ等で味を
付けて食べるがコレはソレが出来ない。。。

黙って超薄味の豆乳で野菜と麺を喰らう…。
せめて豆乳に甘味や旨味が有れば良かったが、
此方で使ってる豆乳はそんな濃厚ではない。

各野菜のフレッシュ感、冷麺の食感、
そしてキンキンに冷えた温度は好ましかった。
内容はヘルシーで健康的ではあったし。。。

スープに旨味が入っていれば嬉しい麺だった。
この麺で搾り立ての濃厚豆乳だったら、
無味でもきっともっと旨かったと思う…！

ご馳走様。